Kysytäänkö sinulta jatkuvasti reseptejä ja kaikki rakastavat, kun kokkaat tai leivot heille? Silloin on korkea aika julkaista oma reseptikirja. Kun tiedät, miten toimia, matka valmiista ruoasta painettuun kirjaan ei ole pitkä. Tässä opit, miten voit kirjoittaa ja julkaista keittokirjan itse.
Keittokirjan tekeminen: suunnittelu ratkaisee
Jos olet päättänyt kirjoittaa keittokirjan itse, on tärkein askel jo otettu. Nyt on valmistelujen aika – ennen kuin aloitat, niin vastaathan seuraaviin kysymyksiin:
1. Mikä on keittokirjasi teema?
Gluteenittomat kakut, vegaaniset aasialaiset ruoat, perinteinen kotiruoka vai nopeat ja helpot arkiruoat? Mistä keittokirjassa on kyse? On tärkeää rajata selkeä teema – se helpottaa työtäsi ja myöhemmin myös kirjan markkinointia.
2. Kuka on kohderyhmäsi?
Tämä liittyy tiiviisti edelliseen kohtaan. Mieti, kuka ostaa keittokirjasi. Ovatko he täysin aloittelijoita vai jo kokeneita kotikokkeja? Minkä ikäisiä he ovat ja millä tavalla haluat puhutella heitä? Pidä kohderyhmä koko prosessin ajan mielessäsi.
3. Millainen olet kirjoittajana?
Pysytkö taustalla reseptiasiantuntijana vai oletko näkyvästi esillä, esimerkiksi kirjan kannessa, ja jaat myös omia tarinoitasi reseptien yhteydessä? Yhtenäinen linja tekee kirjasta eheän kokonaisuuden.
4. Kuinka laaja keittokirjasi on?
Laadi teeman pohjalta rakenne ja määritä, kuinka monta reseptiä kirjaan tulee. Mieti myös, kuinka paljon tilaa kukin resepti saa: yksi aukeama kuvaa ja tekstiä varten vai tarvitsevatko jotkut reseptit enemmän tilaa?
5. Mitä elementtejä keittokirja sisältää?
Monet keittokirjat sisältävät muutakin kuin pelkkiä ohjeita. Usein mukana on esipuhe, selityksiä ainesosista tai valmistustavoista ja jopa henkilökohtaisia anekdootteja. Suunnittele sisältö etukäteen ja huomioi se rakenteessa.
6. Mikä tekee keittokirjastasi erityisen?
Keittokirjoja on runsaasti, joten mieti, mikä erottaa sinun kirjasi muista. Onko sinulla jo oma seuraajakunta? Tarjoatko uudenlaisia näkökulmia ruoanlaittoon tai leivontaan? Löydä oma vahvuutesi ja pidä siitä kiinni kirjoittaessasi.
7. Millainen on aikataulusi?
Harva voi kirjoittaa keittokirjaa täysipäiväisesti, joten hyvä suunnittelu on tärkeää. Milloin kehität ja testaat reseptejä? Milloin kirjoitat tekstit ja kuvaat annokset? Milloin kirjan on tarkoitus valmistua? Tee itsellesi selkeä aikataulu.
Jos etsit vielä ideoita ja omaa tyyliäsi, löydät varmasti inspiraatiota kokeneiden keittokirjailijoiden vinkeistä.
Reseptien valinta ja kehittäminen
Kun teema on selvillä, sinulla on todennäköisesti jo ensimmäisiä reseptejä mielessäsi. Valitse monipuolisesti reseptejä helpoista hieman vaativampiin. Vaikka kirjassa olisi selkeä punainen lanka, vaihtelu on tärkeää. Voit esimerkiksi jakaa reseptit kategorioihin, kuten aamiainen, mukaan otettavat ruoat ja päivällinen.
Reseptejä kirjoittaessa on tärkeää, että kaikki vaiheet ovat selkeitä ja helposti seurattavia. Onko kaikki mainitut ainekset mukana ohjeessa? Ovatko vaiheet loogisia ja ymmärrettäviä myös aloittelijoille? Testaa reseptit itse ja anna niitä myös muiden kokeiltavaksi ennen julkaisua – saat arvokasta palautetta.
Reseptien tarkka laajuus on sinun päätettävissäsi, mutta vähintään niissä tulisi olla:
- ainesosaluettelo (henkilömäärineen)
- vaiheittainen valmistusohje
Voit lisäksi lisätä vinkkejä, vaihtoehtoisia ainesosia, tietoa ruoan terveellisyydestä, valmistusajan tai ravintoarvot.
Keittokirjan ulkoasu ja taitto
Keittokirjassa ulkoasulla on erityisen suuri merkitys. Kirjan tulee houkutella selaamaan ja herättää halu kokeilla reseptejä.
Hyvät kuvat voivat olla ratkaisevia. Yhtenäisesti toteutetut kuvat tekevät kirjasta houkuttelevan kokonaisuuden. Voit ottaa kuvat itse tai käyttää ammattilaista. Toisaalta myös ilman kuvia laaditut reseptikirjat voivat toimia, esimerkiksi kuvien sijasta kuvituksella tai vahvalla tekstillä.
Oli kuvia tai ei,kirjan taiton tulisi olla yhtenäinen. Suunnittele sivupohja: missä ainesosat ovat, miten ohje etenee? Voit luonnostella käsin, käyttää taitto-ohjelmaa tai palkata ammattilaisen.
Tarvitsenko tiettyä ohjelmaa keittokirjan tekemiseen?
Kun rakenne, reseptit ja kuvat ovat valmiina, voit koota niistä kirjan. Jos julkaiset kirjan itse (self-publishing), ohjelmasta voi olla apua.
- Tekstien kirjoittamiseen voit käyttää tavallisia kirjoitusohjelmia.
- Sivujen suunnitteluun sopivat esimerkiksi Canva tai InDesign (jälkimmäinen edistyneemmille käyttäjille).
Voit myös käyttää ammattilaisten apua, jotta lopputulos on visuaalisesti laadukas.
Keittokirjan painaminen – Print on Demand
Jos haluat päättää itse sisällöstä ja markkinoinnista, omakustanteinen julkaisu on hyvä vaihtoehto. Print on Demand – avulla kirja painetaan vasta tilauksen jälkeen, mikä säästää kustannuksia – erityisesti kuvapainotteisissa kirjoissa.
Keittokirjan markkinointi
Kun keittokirjasi on valmis, on aika tehdä siitä tunnettu.
- Jos sinulla on jo seuraajakunta sosiaalisessa mediassa, hyödynnä sitä.
- Vaikka seuraajia olisi vähän, voit kasvattaa näkyvyyttä julkaisemalla sisältöä ja käyttämällä hashtageja.
- Voit myös osallistua ruokamessuille tai ottaa yhteyttä bloggaajiin ja lehtiin.
Valmis kirja ei ole työn loppu – jatkuva näkyvyys jamarkkinointi auttavat tavoittamaan mahdollisimman laajan yleisön.